Ингредиенты: 700 г кабачков 150 г лука-репки Специи (перец, тимьян, кориандр) 3 ст. ложки майонеза 3 ст. ложки томатной пасты Масло растит. 30-40 г Сахар по вкусу Соль по вкусу
Измельчите все ингредиенты в чаше 40-45 сек./ск.5, помогая лопаткой. Варите 20-25 мин./100С/ск1 Кабачковая икра готова. Разложите по горячим банкам, закройте. Храните в холодильнике. Или банки пастеризуйте 10 мин. (500 мл).