Взбивание сливок

2020-07-14 17:23 Десерты

Ингредиенты:
200 г сливок для взбивания (лучше President)

Сливки должны быть охлажденными. Вставьте насадку для взбивания, влейте сливки, взбивайте прим. 3-3,5 мин./ск.3. Наблюдайте за процессом, как образуется плотное кольцо на стенках чаши.

Сахарная пудра вмешивается потом очень аккуратно.