Ингредиенты: 1 средняя луковица 2 средние морковки 2 средние картофелины 150 г белокочанной капусты (или кабачок или цветная капуста) 10 г растительного масла 100 г жирных сливок Соль, молотый черный перец, зелень по вкусу Прим. 350-400 мл горячей воды
Лук и морковь измельчите 5-6 сек./ск.5, добавьте масло и пассеруйте 5 мин./100С/ск.1. Добавьте картофель, капусту, измельчите 7-8 сек./ск.5, помогая лопаткой. Добавьте горячую воду и готовьте 15 мин./100С/ск.2. Добавьте сливки, соль, перец и прогрейте 2 мин./90С/ск.2. Взбейте 30 сек./ск.6-7-8.