Ингредиенты: 1 луковица (30-40 г) 100 г маринованных огурчиков 1 яйцо 1 ч.л. горчицы 1/2 ч.л. соли Щепотка перца 3 веточки петрушки 1 ст.л. лимонного сока или 1 дес.л. яблочного уксуса 100 г сметаны 250 г растительного масла
Луковицу почистите и разрежьте на 4 части, огурцы порежьте, если крупные.Положите в чашу, измельчите 4-5 сек./ск.7, выложите в сито или паровую корзинку, чтобы стек сок. Остальные продукты кроме масла сложите в чашу, установите 1,5 мин./ск.10 и взбивайте 15 сек., затем убавьте скорость до 9 и, не снимая мерной чашки, влейте тонкой струйкой масло. Добавьте смесь лука и огурцов и перемешайте 15 сек./ск.2.