Ликер типа «Бейлиз»

Ингредиенты:
170 г сахара
3 желтка
1/2 пакетика ванильного сахара
200 г сливок (лучше 23%)
250 г виски или водки
1/3 ч.л. растворимого кофе или кусочек темного шоколада

Установите насадку для взбивания. Поместите в чашу все ингредиенты и готовьте 8 мин./70С-60С/ск.3.

Слегка остудите и перелейте в бутылку (получится прим. 600 мл), когда ликер полностью остынет, закройте бутылку пробкой.