Отправка заказа...
Фамилия*
Имя*
Отчество*
Контактный телефон*
E-mail
Адрес доставки
Способ доставки

до двери

до пункта выдачи заказов

В случае доставки до пункта выдачи заказов мы подберем ближайший к вашему адресу пункт выдачи заказов и согласуем с Вами в момент подтверждения заказа.

Комментарии
Условия доставки и оплаты
* - обязательно к заполнению
Выберите город:
Москва
Екатеринбург
Новосибирск
Москва:
+7 (495) 514 85 74
Екатеринбург:
+7 (343) 203-1713
Новосибирск:
+7 (383) 210 10 56



Цена: 49 950

Вареники с картошкой под мясным соусом

Ингредиенты:
ТЕСТО:
250 г муки
Прим. 85 мл воды
2 яйца, 1/2 ч.л. соли
НАЧИНКА:
300 г разваривающегося картофеля кусочками
600 мл горячей воды
1 луковица, 30 г сливочного масла
СОУС:
350-400 г подмороженной мякоти баранины (можно другое мясо)
1 луковица, 1 морковка
20 г растит. масла
200 мл горячей воды
1 лавровый лист
1 ч.л. сушеного тимьяна
30 г красного винного уксуса
1 ч.л. крахмала
Соль, черный молотый перец
Для варки вареников прим.1700 мл горячей воды

Тесто

  • Все ингредиенты положите в чашу, замесите 25 сек./ск.5-3 и 15-20 сек./ск.4. Выложите и протрите чашу.
  • Начинка

  • Картофель положите в паровую корзинку, в чашу налейте воду и варите 20 мин./ST/ск.1. Картофель выложите, отставьте, бульон слейте. Лук положите в чашу, измельчите 3-4 сек./ск.5, добавьте масло и пассеруйте 5 мин./100С/ск.1.
  • Картофель положите в чашу к луку, посолите, установите насадку для взбивания и перемешайте 20 сек./ск.3, выложите и остудите.
  • Соус

  • Мясо разделите на 2 части и порубите 5-6 сек./ск.6-7 (крупно), отложите. Морковь и лук измельчите5-6 сек./ск.5, добавьте масло и пассеруйте 5 мин/100С/ск.1.
  • Добавьте мясо, тимьян и перец, тушите 10 мин./100С/ск.2-1.
  • Добавьте воду, лавровый лист и тушите 15 мин./100С/ск.1, за 5 мин. до окончания через отверстие крышки добавьте соль, уксус, крахмал, несколько секунд перемешайте на ск.3.
  • Переложите в другую емкость и сохраните в тепле.
  • Пока готовится соус, сделайте вареники. Раскатайте кружочки теста прим. d=6,5 см или квадратами. Слепите вареники.
  • Варите в 2 приема. В чашу налейте воду, вставьте корзинку, доведите воду до кипения, установив 10-12 мин./ST/ск.1, как только вода бурно закипит, добавьте скорость до 3 и в отверстие крышки быстро опускайте вареники (можно за 1 раз сварить 17-20 штук), аккуратно перемешайте, закройте мерную чашку, после закипания варите 2 мин. Достаньте корзинку, дайте стечь воде и переложите в емкость (можно добавить кусочек масла). Сварите вторую порцию, точно также. Время 5-6 мин.
  • Вареники разложите по тарелкам и полейте мясным соусом.

  • Отзывы Добавить отзыв

    Отличная кухонная машина Sekrett. Испытана в работе у меня и моих друзей. Делает ВСЕ! От простого взбивания, до приготовления супов, рыбных и мясных блюд на пару.  Благодаря книге рецептов для Sekrett мне больше не нужно обращаться в интернет для поиска рецептов. Вещь просто необходима на кухне, особенно, когда большая семья. Спасибо кухонной машине Sekrett!!

    Дарья (27 лет)
    Москва

    Кухонная машина Sekrett - это просто ВАУУУ!!! Она у меня 10 дней, но, честно говоря, я не помню когда я ещё так радовалась какой то вещи. По моей рекомендации её уже приобрели 2 подруги, а желающих... Каждое утро лакомлюсь изумрудным напитком из петрущки, абрикосовым нектаром. Салат из сырой свеклы - чудо, обалденный паштет из куринной печени, домашний сыр, грибной суп-пюре!!! Раздарила все приборы - от соковыжималки до всяких супертёрок, мультиварку и мясорубку, мантушницу, кофемолку. На кухне в шкафах порядок, на шкафах нет никаких коробок!     Браво немцы! Умеют делать вещи!

    Лилия Немчинова (58 лет)
    Нефтеюганск

    См. все отзывы